По дяволите всички диети - наистина трябва да опитате този

По дяволите всички диети - в действителност би трябвало да опитате този несравним домакински сладолед

Необходими Продукти

● прясно мляко - 250 мл, стайна температура
● какао - 40 г високомаслено
● шоколад - 90 г
● жълтъци - 3 бр.
● захар - 150 г
● прясно мляко - 200 мл, стайна температура
● ванилия дестилат - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

В купа се излива млякото - 250 мл. Над него през огромна цедилка се пресява какаото. Разбърква се с шпатула или телена бъркалка. Поставя се на водна баня и се прибавят шоколадовите части. Разбърква се, до момента в който се разтопят.

Сваля се от котлона, оставя се настрани.

Жълтъците се разрушават със захарта до тежък и гъст крем, който би трябвало да пада от бъркалките на панделки. Прибавя се 200 мл прясно мляко при непрестанно безредие с телена бъркалка.

Купата се слага на водна баня и се прибавя шоколадът. Разбърква се от самото начало, до момента в който доближи 40 градуса.

Сваля се от котлона и се изсипва в кейкова форма 22/25 на 12 см.

Замразява се във фризер за 12 часа.

При поднасяне се прибавят ядки по желание, плодов сос или към парче прекрасен кейк.

Много добре си кореспондира с парче пресен пъпеш.

Инфо: Saporito-tv.

Крайно обикновен откъм продкти сладолед, само че ненадейно се получи луксозен с кондензиран шоколадов усет.