По аромата ще я познаете - това е вашата питка

По аромата ще я познаете - това е вашата питка с шарена сол и сусам

Необходими Продукти

● брашно - 800 г
● квас - 1 кубче
● олио - 5 с.л.
● оцет - 1 с.л.
● сол - 1 с.л.
● масло - 50 г
● сусам
● шарена сол - 1 пакет (аз избирам Панагюрска, тъй като е безсолна)

Начин на подготвяне

Слагаме маята в 400 мл хладка вода, 1 ч.л. захар и 1 ч.л. сол, като набъбне маята я прибавяме към брашното, авансово смесено със солта, олиото и оцета.

Замесваме меко тесто, разделяме го на 6 равни елементи и оставяме към един час да втаса.

Когато е готово тестото, разточваме, намазваме с масло и поръсваме с шарена сол, завиваме на руло и разрязваме по дължина.

Редим в тавичката като охлювче, най-после намазваме с един жълтък и поръсваме със сусам. Пече се в умерена фурна до подготвеност.