Плодовата салата през лятото - перфектният лек и здравословен десерт!
Плодовата салата е идеалният вид за лек и здравословен десерт, който ще се трансформира в отлична опция на висококалоричните торти и сладкиши. В същото време нискокалоричните плодови салати изцяло задоволяват глада и не са отразяват на фигурата, а превъзходният им тип спомага за доста възстановяване на настроението.
Най-често употребяваните плодове за салати са ягодите, банани, круши, портокали, ябълки и киви. И с цел да се разнообрази усетът им, на помощ идват известните съставки за плодови салати като овесени ядки, сирене, извара и други Добро комбиниране са медът, лимоновият сок, сладоледът (който се прибавя тъкмо преди сервирането на салата на масата), кисело мляко, сметана, заквасена сметана, ликьор, сладки сосове, разнообразни сиропи, както и шоколад или крем.
Ако желаете да добавите на плодовата салата пикантност и заостреност, можете да добавите малко количество алкохол към салатата. Силната ракия е идеална за салати с а цитрусови плодове, добавката на ликьор доста ще усъвършенства усета на салати, към които са добавени ягоди, киви и банан, а сухото бяло вино съвършено ще се слее с праскови, пъпеш и кайсии.
Всички плодове, предопределени за подготвяне на плодова салата, би трябвало да бъдат добре измити, по-късно да бъдат почистени от кори, костилки и семена. Ако сушени плодове ще участват като част от салата, те авансово би трябвало да се натопят в кипяща вода и да се оставят да престоят за малко, тъй че да омекнат.
Добре е да подсушите измитите плодове с домакинска хартия, с цел да не стане салатата водниста.
Бързо потъмняващите плодове (като круши, банани, ябълки и авокадо) се предлага да се поръсят с лимонен сок. Добре е с подобен сок да се поръсят и папаята и мангото - усетът им в този случай ще стане по-интересен и автентичен.
Плодовите салати би трябвало да се сервират охладени - по този метод те са най-вкусни! Могат да се декорират със счукани орехи, с настърган шоколад и листа от мента.
За финес може да поръсите с бадемови люспи, кокосови стърготини, стафиди, трохи от бисквити и разнообразни настъргани ядки.
