Изкуствен интелект ще прави бира
Пивоварната компания „ Карлсберг “ ще влага милиони евро в изкуствен интелект, който да създава нови типове бира, съобщи The Financial Times.
За основаването на новаторската технология датската компания работи в парнтьорски проект с „ Майкрософт “ и с два университета. Целта е крайният артикул да може да разпознава и предлага нови усети и аромати, както и да усъвършенства контрола над качеството.
„ Подобна стъпка ще ни разреши сензитивно да понижим времето и цената за развиването на нови бири, изключително за тези от тях с нови усети “, коментира Йохан Фьорстер, шеф на лабораторията на „ Карлсберг “ за маята и ферментацията. Специално разработвани сензори ще дават бърз отговор за качеството на питието. Според него комбинацията от изкуствен интелект и датчици ще разреши да се понижи с 30% типичният цикъл за основаване на нова бира, който лишава сред осем и 24 месеца.
В момента тестванията на усети и аромати се вършат от хора, което отнема часове за всяка една тествана течност.
За основаването на новаторската технология датската компания работи в парнтьорски проект с „ Майкрософт “ и с два университета. Целта е крайният артикул да може да разпознава и предлага нови усети и аромати, както и да усъвършенства контрола над качеството.
„ Подобна стъпка ще ни разреши сензитивно да понижим времето и цената за развиването на нови бири, изключително за тези от тях с нови усети “, коментира Йохан Фьорстер, шеф на лабораторията на „ Карлсберг “ за маята и ферментацията. Специално разработвани сензори ще дават бърз отговор за качеството на питието. Според него комбинацията от изкуствен интелект и датчици ще разреши да се понижи с 30% типичният цикъл за основаване на нова бира, който лишава сред осем и 24 месеца.
В момента тестванията на усети и аромати се вършат от хора, което отнема часове за всяка една тествана течност.
Източник: manager.bg
КОМЕНТАРИ