Питка със сирене, от която искаме да си отчупим още

Питка със сирене, от която желаеме да си отчупим още в този момент

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● прясно мляко - 1 1/2.ч.ч.
● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● олио - 3/4 ч.ч.
● олио - 1 с.л.
● квас - 1/2 кубче
● захар - 1 ч.л.
● брашно - към 700 г
●

За плънката

● сирене - 200 г
● яйца - 2 бр.
● олио - 3 с.л.
● сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

Маята се разтваря с малко затоплено мляко, прибавя се захарта и брашно да стане на кашичка и се оставя да втаса.

Яйцата се разрушават с миксер, прибавят с киселото и прясното мляко, олиото.

Към тях се прибавя маята и се замесва безпрепятствено тесто. Оставя се на топло за половин час да втаса.

Готово се разделя на 9 топки.

Всяко топче се разточва с дебелина към сантиметър. Разрязва се половин диаметър и се поставя до разреза от плънката и се завива в кръг като фунийка.

Всяко завършено топче се реди в кръгла тава с домакинска хартия.

Оставя се да втаса, намазва се с яйце, поръсва се със сусам и се пече в лелината пита със сирене в затоплена фурна на 170 °C за 40 мин.