Заливам пиленцето с яйца и става малка фантазия! Крехко, нежно и много сочно:
Пилешкото е измежду най-използваните типове месо в семейството. Днес ви предлагаме да опитате тази фантастична и лесна рецепта за пилешко филе, с която ще задоволите капризите на всички в фамилията.
Получава се сочно, нежно и необикновено вкусно ядене. Можете да добавите подправки по избор, значима е техниката за подготвяне. Ето по какъв начин се прави най- нежното пиле пане:
Крехко пиле пане
Продукти:
2 пилешки филета (пеперуди)
3 яйца
2 супени лъжици нишесте
2 скилидки чесън
зелени подправки на усет
сол и подправки по ваш усет
олио
Приготвяне:
Измийте месото, подсушете с хартиени салфетки и го нарежете на тънки линии. Начукайте ги леко, осолете и подправете с мечтаните подправки.
Отделете жълтъците от яйцата и ги смесете хубаво с пилешкото месо. Оставете месото за половин час да се маринова.
След 30 минути прибавете нишестето към пилето и разбъркайте.
Добавете малко сол към белтъците и разбийте на твърда пяна.
Потопете всяко филенце в разрушен белтък и пуснете в тигана с добре загрято олио. Пържете единствено за няколко минути от всяка страна, до зачервяване.
ЗАЖЕНАТА
