Пилешки жулиени можем да похапваме непрекъснато, любими са ниНеобходими Продукти●

Пилешки жулиени можем да похапваме непрестанно, обичани са ни

Необходими Продукти

● пилешко филе - 500 г
● лук - 1 глава, междинна
● чушки - 300 г (различни цветове)
● черен пипер - 2 щипки
● червен пипер - 1 щипка (може и лют)
● чесън - 1 щипка, на прахуляк
● целина - 2 щипки, на прахуляк
● лимонен сок - 2 - 3 с.л.
● зехтин - 5 с.л.
● сол - на усет
● магданоз - за поръсване (или свеж кориандър)

Начин на подготвяне

Измийте и подсушете пилешкото филе. Изрежете по краищата мазнинки или ципички и нарежете на тънки дълги към 4-5 см. линии. Оваляйте жулиените с малко сол, лимоновия сок, черен и червен пипер.

Накълцайте лука на ситно, а чушките на кубчета. Запържете ги до омекване във зехтин, по-късно прибавете пилешките жулиени и пържете и тях до момента в който станат млечно бели и добият доста лек тен.

Не препържвайте, тъй като бялото пилешко месо няма потребност от дълга термична обработка и би станало изсъхнало.

Поднесете ястието поръсено със скълцан свеж магданоз или кориандър.

Похапвайте със свежа салата или като заряд за питки или фахитас.

Добър вкус!