Пиле със зеленчуци по китайски
Необходими Продукти
● пилешко месо - 600 г пилешко филе● черен пипер - 1 щипка
● оризов оцет - 1 с.л.
● мед - 2 с.л.
● царевично нишесте - 1 с.л.
● соев сос - 50 мл
● зехтин - 30 мл
● чесън - 2 скилидки остарял
● печурки - 50 г гъби
● моркови - 2 бр.
● чушки - 2 бр. червени
● чушки - 1 бр. жълти + 1 бр. зелена
● тиквички - 1 бр.
● лук - 2 глави червен
Начин на подготвяне
В купичка направете примес от оцета, соевия сос, нишестето и меда. Всичко хубаво се разбърква и отделете за най-после. Зеленчуците се почистват и нарязват на лентички. Пилешкото филе също се реже на ивички.
В уок тиган се сипва зехтинът и се загрява на най-много. Сложете пилешкото филе и запържете за 5 минути. Добавете лука и когато стане транспарантен, се прибавят лентичките чушки, морков, тиквичка и гъбите. Всичко се пържи към 10 минути, като се разбърква. Щом зеленчуците поомекнат, сложете нарязания на ситно чесън и подправете с черен пипер.
Разбъркайте и след 2 минути сипете от авансово приготвената примес, като се сипва по малко, бърка се и отново се сипва до цялостното ѝ асимилиране.
След като цялата примес е изсипана, яденето се оставя за още минута-две на котлона и се изключва.
По предпочитание най-после може да се поръси с изгорял сусам и да се сервира с гарнитура от сварен ориз.
Вместо мед може да сложите сладко от ягоди или боровинки. Изпробвах го, усетът е необикновен.
Опитайте:)
