Пиле с ориз, праз и маслини
Необходими Продукти
● пиле - 1 бр.( 2 кг)● ориз - 400 г
● праз - 2 стръка
● маслини - 2 шепи
● олио - 50 мл
● масло - 70 г
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
Начин на подготвяне
Сварете пилето в подсолена вода, като го препенвате първоначално. Извадете пилето от бульона и го обезкостете на по едри парченца, а бульона прецедете и запазете.
В тава налейте олиото и прибавете маслото, прибавете нарязания праз лук и запържете за малко.
Добавете авансово почистен и добре прецеден от водата ориз, запържете за малко. Прибавете обезкостеното месо, черен пипер на усет и разбъркайте.
Свалете тавата от котлона, налейте 1200 мл от бульона при ориза, пуснете 2 шепи маслини и в случай че е нужно посолете, не забравяйте че маслините също са солени.
Поставете тавата в авансово нагрята на 200 градуса фурна и печете до асимилиране на чорбата от ориза. Извадете тавата и покрийте компактно със алуминиево фолио да се задуши ястието, сервирайте.
