Перфектното вегетарианско ястие - наслада във всяка хапкаНеобходими Продукти● булгур

Перфектното вегетарианско ядене - приятност във всяка хапка

Необходими Продукти

● булгур - 200 г
● карфиол - 150 г замразен
● броколи - 150 г замразени
● лук - 3 глави
● патладжан - 4 бр. печен
● сол
● черен пипер
● грах - 150 г замразен

Начин на подготвяне

Накисваме булгура най-малко за 12 часа. След това го измиваме добре и го слагаме в тавичка. Задушаваме лука, нарязан на ситно в тиганче.

В дълбока тава слагаме патладжана, който е опечен и обелен авансово.

Около него прибавяме лука, граха, броколи и карфиол - наситнени.

Доливаме лой, овкусяваме със сол, черен пипер и може да сложим бульон зеленчуков или просто вода.

Оставяме на 200 градуса да се свари булгурът и до момента в който течността се изпари.