Перфектното начало на неделния ден - пухкави мекичкиНеобходими Продукти● кисело

Перфектното начало на неделния ден - пухкави мекички

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1 кофичка
● сода за самун - 1 ч.л.
● сол - 1 щипка
● яйца - 2 бр.
● брашно - 450 г

Начин на подготвяне

Първо разтваряме содата за самун в киселото мляко и разбъркваме добре.

След това разрушаваме яйцата в бездънен съд, прибавяме солта и към този момент смесените кисело мляко и сода за самун. Разбъркваме добре.

Пресяваме малко брашно и разбъркваме, като последователно прибавяме останалото брашно, до момента в който поеме тестото.

Тестото би трябвало да е доста меко и пухкаво.

След това го разделяме на дребни топки огромни, колкото едно яйце.

Разточваме го с ръце във формата на дребни мекички.

Тестото би трябвало да е към 7-8 мм дебело.

След това започваме да пържим пухавките бързи неделни мекички на муден огън и ги слагаме купа с похлупак, с цел да се задушат.