Перфектно хрупкави краставици по рецепта останала от нашите баби. Благодарение

Перфектно хрупкави краставици по рецепта останала от нашите баби. Благодарение на тези съставки те стават извънредно хрупкави и сочни. Всичко, което би трябвало да извършите, е да подготвите за всеки 2-литров буркан:

- 1 кг мариновани краставици;
- 1 л вода;
- 1,5 супени лъжици сол;
- 4 листа от касис;
- 4 черешови листа;
- 3 дъбови листа;
- 2 дафинови листа;
- 2 листа от хрян;
- 5 скилидки чесън;
- 2 копра с навеси;
- няколко зърна синапено семе;
- 3 см корен от хрян.



Методът за подготвяне на съвършено хрупкави краставици

Закупените краставици първо би трябвало да бъдат почистени. Гъба или четка с мек, неестествен косъм ще бъде най-подходяща за това. Сложете краставиците в огромна тава, залейте ги със студена вода и ги оставете настрани да се наквасен малко. През това време можете да подготвите бурканите - първо би трябвало да ги измиете и по-късно да ги изгорите.

В квалифицираните буркани сложете по клонче копър и част от готовите листа. След това прибавете чесън, хрян и горчица.

Сега можете да поставите измитите краставици в бурканите. Добре е да подберете размера им – започнете с огромните и запълнете възможните празнини с дребните. Отгоре сложете останалите листа и копъра. Залива се с подсолена, преварена вода. Загрейте буркана, след което оставете настрани да изстине.



Краставиците ще бъдат подготвени за консумация единствено след няколко седмици. Перфектни са като съставна част в салати и салати, можете да ги консумирате независимо или на сандвич, а може и сами да приготвите пюре за чорба от краставици.