Уникален желиран десерт с кисело мляко и сладко от сини сливи
Необходими Продукти
● бисквити - 220 г огромен пакет Petit Beurre● кисело мляко - 500 г 3.6 %
● заквасена сметана - 100 г
● пудра захар - 4 с л
● овесени ядки - 4 - 5 с л
● захарен сироп - 150 мл за потапяне
● сладко от сини сливи - 1 малко бурканче на късчета
● желатин - 2 пакета
● вода - 100 мл за желатина
Начин на подготвяне
Приготвя се захарен сироп, като се разбърква 150 мл вода с 2-3 с л захар.
В купа се разбърква киселото мляко с заквасена сметана и пудра захар на усет, разбърква се с телена бъркалка.
Желатинът се разбърква в 100 мл вода и оставяме да стегне, след това на водна баня или за секунди в мв се разтопява и леко охладен се прибавя в киселото мляко, като се разбърква добре.
Във форма за кекс или терин /аз употребих кутия от сладолед от 2.5 л/ слагаме транспарантно фолио, краищата да висят. Отгоре се подреждат късчета от сладкото от сини сливи. В 3-4 с.л. сок от сладкото се смесва с 80 мл вода.
Добавя се 2 с.л. от разтопения желатин и заливаме плодовете. Нарежда се един ред бисквити, топнати в захарен сироп. Заливат се с 2 черпака от киселото мляко, подреждат се плодове и поръсваме с 1-2 с.л. овесени ядки.
Следва втори ред бисквити, кисело мляко, сладко, овесени ядки и по този начин, до момента в който свършат продуктите, като последно се заливат с крем. Завива се с краищата на фолиото и оставяме 1 нощ в хладилника.
На другия ден се отваря фолиото, смъква се и обръщаме в поднос. Нарязва се и сервираме този страховит желиран сладкиш.
Уникалният желиран десерт с кисело мляко и сладко от сини сливи е подготвен.
