Печени сладки картофи, карамелизиран червен лук, пикантни тиквени семки и

Печени сладки картофи, карамелизиран червен лук, пикантни тиквени семки и сирене – това е последното изкушаващо предложение за топла салата от кулинарния канал Hapka. Необходими артикули:

600 г сладки картофи
3 глави лук
50 г тиквени семки
5 с. л. зехтин
30 г масло
1 с. л. сол
1/2 ч. л. сода за самун
1/4 ч. л. пикантен пипер
1/4 ч. л. канела
150 г фета сирене
1 клонка розмарин

Начин на подготвяне:

Нарежете на идентични части сладките картофи. Поръсете със зехтин, розмарин, сол и черен пипер.

Запечете за 40 минути на 200 градуса.

В зехтин и масло запържете 3 глави лук, нарязани на полумесци. Овкусете със сол, четен пипер и сода за самун.

След 20 минути лукът би трябвало да се е карамелизирал.

Посолете със сол и червен пипер тиквените семки и ги затечете с малко зехтин на тигана.

Смесете обособените съставни елементи от салатата и поръсете с натрошено сирене.

Консумирайте салатата топла.