Пай с вишни – повече пълнеж и по-малко тесто. Френска рецепта
Пай с вишни – сочна френска рецепта
Паят е доста апетитен и гальовен и необикновено апетитен!
Необходими съставки:
125 гр. захар
60 гр. брашно
200 гр. сметана с масленост 10-12%
100 мл. мляко
2 яйца
3 жълтъка
½ ч.л. ванилин
400-450 гр. вишни без костилки
масло, брашно – за намазване и за поръсване на тавата
Съвети: Използвайте тава с диаметър 24 см.
Вместо сметана можете да употребявате мляко с висока масленост + 30 гр. разтопено масло.
Начин на подготвяне:
Смесете захарта с брашното и ванилията. Добавете млякото, сметаната, яйцата, жълтъците и разбъркайте с тел.
Поставете тестото в хладилника за 1-1,5 часа. Намажете формата с масло, поръсете с брашно и също я сложете в хладилника.
Почистете вишните от костилките. Изсипете половината тесто във формата, поставете във фурната, авансово загрята на 180 ° C за 5-7 минути.
Извадете го от фурната, прибавете вишните и изсипете останалото тесто. Вместо вишни, може да употребявате плодове съгласно сезона, по този начин всякога ще получавате къс с друг усет и мирис.
Върнете във фурната за към 50 минути.
След приключване на избраното време, проверете готовността на пая с съчка за зъби.
Вижте още: Мляко и сода за напукани пети, суха кожа и мазоли
Приятен вкус!
Споделете рецептата с приятелите си!
