Патладжани във фурна със свински късчета и кашкавал
Необходими Продукти
● патладжани - 3 бр.● свинско месо - 500 г
● олио
● домати - 2 бр.
● лук - 2 глави
● черен пипер млян
● чесън - 4 скилидки
● магданоз - пресен
● кашкавал - 200 г
● сол
Начин на подготвяне
Почистете патладжаните и ги нарежете на шайби.
Сложете ги в съд със студена вода, прибавете 2 с.л. сол и накиснете за към 30 минути.
Измийте още веднъж патладжана и го подсушете.
Запържете патладжаните за малко от двете страни в тиган.
Нарежете лука на ситно.
Задушете го в олио, след което прибавете ситно нарязаното месо. Овкусете с черен пипер. Гответе, до момента в който месото омекне.
Наредете един ред от пържения патладжан в тава за печене.
Изсипете плънката и разстелете отмерено.
Наредете от горната страна останалите патладжани.
Върху тях наредете кръгчета домати.
Запечете за към 30 минути в загрята фурна.
Преди подготвеност поръсете със счукан чесън и щедро настърган кашкавал.
Вкусните патладжани във фурна със свински парченца месо и кашкавал, поръсете със пресен нарязан магданоз.
Консумирайте свинското с патладжани топло.
Добър вкус с тези патладжани във фурна със свински парченца и кашкавал!
