Патешкото ли е новото пилешко или просто сме пристрастни към

Патешкото ли е новото пилешко или просто сме пристрастни към вкусните манджи?

Необходими Продукти

● патешко месо - маншони - 1 кг
● праз - 4 - 5 стръка
● черен пипер
● сол
● червен пипер - 1 ч.л.
● домати - 1 бр. буркан от буркан
● магданоз - свеж
● брашно - 2 ч.л.
● патешка лой - 3 с.л.
● захар - 2 ч.л.

Начин на подготвяне

Измиваме патешките маншони с няколко води, почистваме от перата, заливаме с вода. Слагаме на котлона и като кипне водата, изливаме и наливаме чиста топла вода.

Сваряваме добре месото и резервираме бульона за готвене. В тенджерка задушаваме почистения, почистен праз в патешка лой (3 с.л. - обираме лой от повърхността на бульона ) и малко бульон.

Подправяме с черен пипер, сол и червен пипер (1 ч.л.). Ръсваме брашно (2 ч.л.) и прибавяме домати (1 буркан), захар (2 ч.л.) и бульон от варенето (1 ч.ч.).

Варим ястието, като след няколко минути прибавяме, почистените от костите пачи маншони и нарязан свеж магданоз. Готвим още няколко минути до подготвеност.