Панирани пилешки маншони на тиган - да знаете само какво

Панирани пилешки маншони на тиган - да знаете единствено какво мезе става от тях

Необходими Продукти

● пилешки маншони - 1.2 кг
● яйца - 2 бр.
● брашно - 200 г вид 500
● царевично брашно - 100 г
● магданоз - 1 ч.л. изсъхнал
● риган - 1/2 ч.л. изсъхнал
● сол - ½ ч.л.
● черен пипер - ¼ ч.л
● сусам - 5 с.л. (по желание)
● олио - 1 ч.ч. за пържене
● майонеза - 100 г
● кисело мляко - 200 г (4.5%)

Начин на подготвяне

Първо, започваме с подготовката на пилешките маншони, като ги почистваме добре и леко измиваме под течаща вода.

Оставяме ги в гевгир, да се отцедят добре.

През това време в дребна купа разрушаваме двете яйца, а в друга купа смесваме двата типа брашно, солта, черния пипер, магданоза и ригана до хомогенна примес.

Панираме маншоните, като, първо, потапяме в яйце и овалваме добре в сухото примес.

Пържим пилето на тиган (или в дълбока тенджера) с олиото до подготвеност.

Млечен сос:

В купа смесваме киселото мляко, майонезата, малко сол на усет и по избор може да се добави и ситно нарязан копър.

Всичко се смесва добре и се сервира към готовите пилешки маншони.