Пълнозърнести питки на сач, които всички вкъщи ще харесат и

Пълнозърнести питки на сач, които всички у дома ще харесат и ще питат за още

Необходими Продукти

● пълнозърнесто брашно - 200 г
● брашно - 250 г бяло пшеничено
● кисело мляко - 3 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● вода - 200 мл хладка
● олио - 3 с.л.
● квас - 1/3 бр. от 42 г

Начин на подготвяне

Приготвяме си айран, като в хладката вода разрушаваме трите лъжици кисело мляко.

Към него прибавяме натрошената квас, захарта и три лъжици пшенично брашно.

Разбъркваме добре и оставяме на страна да се задейства.

Когато маята шупне, прибавяме олиото и солта.

Започваме да месим меко и нелепнещо тесто.

Към питката слагаме бяло брашно, с цел да помогне за по-бързото и по-доброто втасване на питките на сач.

Оставяме тестото да втаса, като намазняваме по-голяма купа и го слагаме вътре, като покриваме купата с забрадка или стреч фолио.

Готовото втасало тесто за плоските питки премесваме леко с шепа пълнозърнесто брашно и разделяме на 8 топки.

Разточваме тези топки на фино.

Поставяме сача на котлона и оставяме да се загрее добре.

Ако желаете на сача можете да поставите хартия за печене, само че може и да не слагате.

Когато е добре загрят сачът, слагаме плоските питки, като печем от двете страни до подготвеност.

Пълнозърнести питки на сач са извънредно вкусни.