Пълнени патладжани с ориз и кайма
Необходими Продукти
● патладжани - 3 бр.● кайма - 250 г
● ориз - 1 ч.ч.
● доматено пюре - 200 г
● лук - 1 огромна глава
● чесън - 3 скилидки
● сол
● черен пипер
● копър
● чери домати
● олио - 3 с.л.
Начин на подготвяне
Пълнените патладжани с ориз и кайма са леко месно ядене, засищащо и доста вкусно. Подходящо ядене за всеки, който обича да хапва зеленчуци, с което може да изненадате прелестно вашето семейство, а за какво не и гостите си. Просто го пробвайте и ще си оближете пръстите!
Измиваме добре и срязваме на половина патладжаните. Издълбаваме деликатно вътрешността им, тъй че да се получат лодки. Посоляваме и оставяме да се отцеди горчивината от патладжаните за към 30 мин.
През това време нарязваме лука на едро, а чесъна - на ситно. Измиваме под течаща вода ориза. В бездънен тиган запържваме лука, чесъна, каймата, ориза и вътрешността на патладжана. Овкусяваме с подправките и прибавяме доматеното пюре.
В намазнена тава слагаме лодките от патладжани и ги пълним с плънката.
Печем напълнените патладжани в авансово загрята фурна на 200 °C до цялостната им подготвеност /около 60 мин/. Изваждаме ги и сервираме със клонче пресен копър и нарязани на половинки чери домати за декорация.
Ако ви останете плънка, използвайте я да напълните тиквички или чушки.
По предпочитание може, преди да извадите пълнените патладжани с кайма, да поръсите с настърган кашкавал и запечете за още 10 мин.
Да ви е сладко!
