Палачинките с грис могат да бъдат най-различни. Например, съществува вариант,

Палачинките с грис могат да бъдат най-различни. Например, съществува вид, при който се прибавя квас. В рецептата ни през днешния ден няма квас, тъй че палачинките се получават тънки и равномерни, идеални за всеки заряд.

Съставки:

Грис – 230 грамаПрясно мляко – 550 млЯйце – 3 брояЗахар – 2 супени лъжициСол – 0, 5 чаена лъжичкаСвинска мас – 100 грамаТелешко месо – 300 грамаЛук – 1 бройКраве масло – 2 супени лъжициЧерен пипер (смлян) на усет

Подготовка:

Пригответе плънката. Прекарайте месото през месомелачка дружно с лука и свинската мехлем. След това запържете на междинна температура в продължение на 20 минути, докато месото се сготви. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер на усет.

Разбийте яйцата със солта и захарта. Добавете грис, разбъркайте и оставете да набъбне за 15 минути.

Изсипете млякото в сместа от грис и разбъркайте. След това изсипете в блендер и доведете течността до гладка консистенция. Тестото за палачинки е готово и можете да започнете да ги пържете върху нажежен тиган.

Поставете пълнежа в готовите палачинки и ги завийте на руло. След това намажете с масло дълбока тавичка и сложете палачинките на един или два пласта. Намажете ги с масло и печете във фурната 15 минути на 180 градуса.

Ако спазите всички указания, тестото ви няма да се получи прекомерно гъсто, надлежно, и палачинките ще станат по-тънки.

Вижте още: Страхотна кулинарна концепция: Цветни топчета от картофи

Запазете тази рецепта за палачинки с грис, пълнени с месо, и поканете обичаните си хора на това отлично ядене!