Пълнени круши със сирена и орехи
Необходими Продукти
● круши - 3 бр. приблизително огромни, твърди круши● лимонен сок - от 1 бр.
● бутертесто - 200 г
● прясно мляко - 2 - 3 с.л
●
за плънката
● кашкавал - 100 г настърган
● синьо сирене - 80 г
● орехи - 50 г счукани
Начин на подготвяне
Измийте, обелете и разполовете крушите. Запазете по опция дръжката на крушата. С изострен дребен нож или с лъжичка издълбайте семките и направете отвор за пълнежа във всяка половинка. Намажете крушите с лимоновия сок от двете страни.
От бутер тестото изрежете 6 правоъгълника малко по-големи от половинките круши.
Сложете по един правоъгълник на изпъкналата част на крушата и хубаво и компактно покрийте и оформете тестото. Поставете облечените круши с отвора надолу в тава, застлана с хартия за печене.
Надупчете с вилица или нож тестото върху крушите и намажете с прясното мляко. От остатъците от тесто направете дребни листа и залепете с прясно мляко на крушите.
Изпечете в авансово загрята фурна на 200 C за 20 мин. или до прелестен златист цвят. При подготвеност извадете от фурната и оставете да се охладят.
Междувременно пригответе плънката, като настържете кашкавала и синьото сирене и ги объркате с част от счуканите орехи. Напълнете отворите на към този момент изстиналите облечени круши, поръсете с останалите счукани орехи и поднесете.
Пълнените круши със сирена и орехи са подготвени.
Адаптирано от sharemykitchen.
