Отстъпете тиквички - днес цар на трапезата е този невероятен

Отстъпете тиквички - през днешния ден цар на трапезата е този необикновен хрупкав патладжан със пресен чеснов сос.

Необходими артикули:

патладжани - 2 бр.

брашно - за овалване

олио - за пържене

чесън - 2 скилидки

сол - 1 щипка

кисело мляко - 5 с.л.

майонеза - 2 с.л.

Начин на подготвяне:

Нарязваме патладжаните, посоляваме ги и ги оставяме към 40 мин., с цел да се изцеди горчивата вода.

Изплакваме ги, овалваме ги в брашно и ги пържим в тиган до придобиване на златиста коричка от всяка страна.

Рендосваме чесъна и го посоляваме. Смесваме с майонезата и киселото мляко. Поднасяме приготвения сос към патладжана.

Хрупкавият патладжан с чеснов сос е подготвен.

Още от РЕЦЕПТИ: