Защо пицата води до зависимост и е определяна като хранителна дрога?
Отговор на въпроса за какво пицата води до пристрастяване дават експерти от университета на Мичиган, Съединени американски щати, представени от " Популярная механика ".
От съставките за пица най-добре се съчетават мазнини, въглехидрати и сол - композиция, която организмът търси и която води до активиране на мозъчната верига, виновна за възнаграждението.
Сред останалите съставки на едно от най-популярните ястия в света е млечният протеин казеин. По време на храносмилането той отделя казоморфини, които работят на рецепторите за допамин - хормон на удоволствието и възнаграждението, и усилват производството му.
В допълнение към тези чисто химически процеси, учените приказват за психическите аспекти, които вършат пицата привлекателна. Ароматът и цветът ѝ също провокират приятни прекарвания. Самият развой на хранене постоянно се свързва със също толкоз приятното превозване в компанията на другари.
Според откривателите вследствие на това пицата заема първото място измежду храните, предизвикващи взаимозависимост. Учените даже я разказват като хранителна дрога. По този индикатор пицата изпреварва артикули като шоколад, чипс, сладолед, бисквити.
От съставките за пица най-добре се съчетават мазнини, въглехидрати и сол - композиция, която организмът търси и която води до активиране на мозъчната верига, виновна за възнаграждението.
Сред останалите съставки на едно от най-популярните ястия в света е млечният протеин казеин. По време на храносмилането той отделя казоморфини, които работят на рецепторите за допамин - хормон на удоволствието и възнаграждението, и усилват производството му.
В допълнение към тези чисто химически процеси, учените приказват за психическите аспекти, които вършат пицата привлекателна. Ароматът и цветът ѝ също провокират приятни прекарвания. Самият развой на хранене постоянно се свързва със също толкоз приятното превозване в компанията на другари.
Според откривателите вследствие на това пицата заема първото място измежду храните, предизвикващи взаимозависимост. Учените даже я разказват като хранителна дрога. По този индикатор пицата изпреварва артикули като шоколад, чипс, сладолед, бисквити.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ