От този конфитюр с круши и шоколад искаме в по-голямо

От този конфитюр с круши и шоколад желаеме в по-голямо количество, апелирам

Необходими Продукти

● круши - 500 г
● захар - 350 г
● вода - 50 мл
● лимонен сок - от 1/2 лимон
● канела - 1/4 ч.л.
● ванилия - 1 бр.
● портокалова кора - 1/2 портокал, настъргана
● черен шоколад - 150 г

Начин на подготвяне

Подбират се твърди здрави круши. Обелват се и се почиства сърцевината им. Нарязват се на кубчета. Поръсват се с лимонен сок.

Поставят се в тенджера с дребното вода, канелата, портокаловата кора и ванилията.

Оставя се на сдържан огън на котлона да къкри за към 1 час или до момента в който капка, капната върху порцеланова чинийка, не се разлива.

Сваля се от котлона и се прибавя шоколадът. Разбърква се и се вари за още 1-2 мин, до момента в който се разтопи.

Сваля се конфитюра от круши от котлона и се насипва в горещи сухи бурканчета догоре.

Затварят се с капачка и се обръщат.

Инфо: Вкусно с Йоли