Здравословни шоколадови бонбони без захар
Необходими Продукти
● шоколад - 100 г мин. 60% какао● фъстъчено масло - 100 г
● фурми - 100 г без костилка
● ядки - 150 г сурови (бадеми, кашу, лешници)
●
още
● шоколад - 50 г
● олио - 3 с.л.
● ядки - смлени за овалване
Начин на подготвяне
Накиснете фурмите в гореща вода за 30 минути, с цел да омекнат. В моя случай това бяха към 20 сушени фурми.
Разтопете в съд на водна баня шоколада и прибавете към него фъстъченото масло. Разбъркайте до еднородност.
Смелете ядките в блендер.
Прибавете към ядките фурмите, отцедени от водата, и блендирайте.
Прибавете ядките и фурмите към шоколадовата примес и разбъркайте всичко с лъжица.
Сместа за здравословните бонбони е подготвена и може да оформите дребни топчета.
Наредете ги върху поднос и сложете в ледник за 30 минути, с цел да стегнат.
След това разтопете шоколад (50 г) и прибавете към него 2-3 лъжици олио. Разбъркайте.
Извадете потребните бонбони от хладилника и ги потопете в разтопения шоколад.
Най-лесно ще стане като набодете всеки веган бонбон на дървено шишче и го потопите в шоколада.
Тъй като бонбоните са охладени, шоколадът стяга бързо.
Поставете бонбоните в хартиени капсули и поръсете с малко смлени ядки. Аз употребих шамфъстък.
Половината направих по този начин, а останалите овалях в надробен шамфъстък, в центъра на всеки бонбон направих дребни дупчици с дръжката на бъркалка и изпълних с шоколад.
От това количество направих 35 здравословни шоколадови бонбони.
Сложете здравословните шоколадови бонбони в ледник за 2 часа и по-късно са подготвени да им се насладите.
Бон Апети!
