От кухнята на баба се носи аромат неустоим - на

От кухнята на баба се носи мирис неудържим - на свинско месо с праз и домати

Необходими Продукти

● свинско месо - 600 г свински врат
● домати - 400 г обелени и нарязани на кубчета
● праз - 2 стръка
● пипер - 1 ч.л. пикантен
● кимион - 1 ч.л.
● сол
● олио - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Нарежете месото на хапки, а праза на кръгчета. Доматите обелете и нарежете на кубчета.

Овкусете месото със сол и кимион.

Загрейте олиото в бездънен тиган на умерена температура на котлона.

Запържете месото, като разбърквате за към 10 мин. Добавете праза. Пържете към 5 мин.

Добавете лютия червен пипер и още веднъж хубаво разбъркайте и гответе към 2 мин.

Добавете доматите, разбъркайте, намалете котлона и оставете ястието да къкри към 30 мин, до момента в който се изпари цялата течност.

Разбърквайте свинското с праз от време на време, с цел да не залепне.