От Асоциацията на млекопреработвателите предупредиха, че в магазинната мрежа има

От Асоциацията на млекопреработвателите предизвестиха, че в магазинната мрежа има кашкавал менте – артикули, които не са рискови за здравето, само че не са кашкавал.

„ Това не е нова тематика. Това са полуфабрикати, които не се създават в България. Те се вършат с останки от мляко и други съставки, които се употребяват като първични материали в множеството случаи за топените и пушените сирена”, разяснява Димитър Зоров, ръководител на Асоциацията на млекопреработвателите.

Той сподели кашкавал с генезис Германия. „ Това е неприемливо. Кашкавалът е българска технология и се създава в България. В Германия създават Гауда, Чедър, Моцарела и др.”, уточни Зоров.

Как да различите кашкавала менте от същинския вижте във видеото от опита на Zdrave.to