Проучване в София: Може и да пише “баничка със сирене“, но в нея няма сирене
От 15 оценени проби „ баници със сирене “ нито една не дава отговор на определението „ баничка със сирене “. В 3 се открива извара, в 7 – сиренето напълно е заместено с палмов артикул, а в останалите 4 – отчасти, демонстрира изследване на „ Активни консуматори “.
Изследваните 15 проби банички са закупувани от секрети клиенти в разнообразни квартали на София. От всеки търговски обект са придобивани по 3 обособени банички от един тип, които обединени съставляват една проба. Категоричен аршин за включване в теста е в наличието на етикета да написа „ сирене “ без други добавки, да вземем за пример извара, лук, праз, месо или кашкавал.
Закупените образци са доставени в офиса на „ Активни консуматори “, където са разказани и по-късно изпратени в определените за химичен разбор в акредитирана лаборатория. Проучването е осъществено през септември и октомври 2019 година
От закупените 15 проби банички със сирене в една дори не е открит заряд – допустимо е да не е влаган подобен или „ сиренето “ да се е стопило изцяло при изпичането.
Резултатите демонстрират, че 3 (от 14; тази без заряд отпада) банички съдържат извара. В други 2 проби се открива примес от извара и сирене.
Наличието на извара не вреди на здравето на консуматорите, само че в тази ситуация съставлява комерсиална машинация. Производителите заявяват на етикета наличие на сирене, а на процедура влагат извара, която има разнообразни вкусови и хранителни стойности. Това е непосредствено нарушаване на българското и европейското законодателство, по-конкретно Регламент 1169, което би трябвало да предстои на административна глоба.
В 4 от продуктите делът на палмовата лой варира от 26 до 80%, а при 7 закуски наличието на палмова лой е 100%.
В последна сметка от почналите проучването 15 проби в нито една не е намерено класическо бяло саламурено сирене, обобщават от „ Активни консуматори “.
