Освен с домашен козунак, за Великден може да изненадате семейството

Освен с домакински козунак, за Великден може да изненадате фамилията си и с вкусни козуначени курабии, приготвени вкъщи. Предлагаме ви рецепта от бабините бележници, която постоянно е сполучлива. 
Това са продуктите, които са ви нужни:
700 гр брашно (може да е належащо и малко повече)
3 яйца
100 гр захар за тестото+ захар за поръсване
200 гр кисело мляко
200 мл топло прясно мляко
1 супена лъжица бакпулвер
Хрупкави асеновградски курабии
В навечерието сме на един от най-светлите християнски празници - Възкресение Христово. Приготовленията в последните дни преди Великден...
10 гр течна ванилова есенция или 2 пакетчета ванилия
половин чаена чаша свинска мехлем
2 супени лъжици лимонова кора
Приготвяне на козуначените курабии:
Пресейте брашното в бездънен съд, в който ще приготвите тестото. Направете кладенче в него. 
Лесен козунак по италианска рецепта
Всички обожаваме козунак и той е наложителен за идния Великден. Ако желаете да изненадате фамилията си, само че нямате доста опит ил...
В обособен съд счупете яйцата като запазите единия жълтък за намазване на курабиите. Изсипете яйцата в кладенчето. 
Смесете бакпулвера с киселото мляко и откакто сместа шупне, прибавете я към брашното. Добавете и топлото прясно мляко. Накрая прибавете захарта, лимонената кора и ванилията.  Омесете меко тесто като последователно прибавяте меката мехлем към него.  Оставете тестото да си почине за към час. 
Оформете курабиите. С помощта на силиконова четка ги намажете с разрушения жълтък. Поръсете ги със захар. Курабиите се пекат до златисто в авансово загрята на 180 градуса фурна. 
Добър вкус!
 

Още от РЕЦЕПТИ: