Оставете малко бяло вино, което да сервирате с хранатаНеобходими Продукти●

Оставете малко бяло вино, което да сервирате с храната

Необходими Продукти

● филе от сьомга - 2 - 4 (180 г на филе)
● масло - 75 г
● лимонен сок - 2 с.л.
● лимонова кора
● бяло вино - 160 мл
● магданоз - 2 с.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Премахнете кожата от сьомгата. Подправете я със сол и черен пипер.

Разтопете маслото на сдържан огън.

Запържете сьомгата от двете страни до златисто-кафяво, към 3-4 минути от всяка страна.

Добавете бялото вино, лимоновия сок, лимоновата кора и готварската заквасена сметана в тигана.

Гответе сьомгата в соса за към 3 минути и извадете от тигана. Подправете соса със сол и черен пипер.

Добавете наситнен магданоз и разбъркайте.

Сервирайте, като залеете сьомгата със соса.

Филето от сьомга в сос е готово.