Още по темата: Да готвим мързеливо! Спешни манджи за заети

Още по тематиката: Да готвим мързеливо! Спешни манджи за заети домакини Хитрини: Как месото постоянно да е вкусно

Как месото постоянно да е вкусно

- Ако намажете пилешкото преди печенето с гъста сметана или майонеза, то ще хване приятна хрупкава коричка и ще стане доста по-нежно.

- Ако би трябвало да претоплите месо от през вчерашния ден, го напръскайте със студена вода и го стоплете в тиган с масло. Така ще наподобява като преди малко приготвено.

- Ако ще печете месото във фурна или на скара, преди този момент го потопете за 10 минути в кока-кола. След това го подсушете и прибавете подправките.

- Пресоленото месо може да се избави благодарение на сметана. Поставете го в съд с една чаша сметана и оставете да изстине. Ситуацията може да се избави и със свежа гарнитура.

Фризерът - пръв асистент

- Пригответе си заготовки от зеленчуци през лятото. Поставете ги нарязани в дребни пликчета (моркови, чушки, целина, лук и др.) и ги съхранете във фризера. Така, когато готвите, просто вадите и слагате в манджите.

- По същия метод може да замразите пресни подправки като джоджен, мента, магданоз, керевиз, розмарин, чубрица. Не изхвърляйте увяхващите свежи подправки. Сложете ги във формички за лед и ги залейте със зехтин. Така във фризера си ще имате подготвени ароматни кубчета за готвене.