Орехови коледни сладки с джинджифил
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● мед - 1 ч.ч.
● кафява захар - 4 с.л. тръстикова
● краве масло - 1 пакетче
● орехи - 1 ч.ч. ситно натрошени
● брашно - 2 и 1/2 ч.ч.
● сода - 1 ч.л.
● ром - 1 с.л.
● канела - 2 ч.л.
● джинджифил - 1 и 1/2 ч.л.
● карамфил - 1/2 ч.л. ситно счукан
● лимонова кора - 1 лимон настърган
● портокалова кора - 1 портокал настърган
●
За глазурата
● пудра захар - 1 ч.ч.
● лимонен сок
● прясно мляко - 1 с.л.
● сладкарска багра
Начин на подготвяне
Разтопете на водна баня чистото масло. Разбийте яйцата и ги смесете с меда и захарта и прибавете маслото кум тях.
Добавете коричките от лимона и портокала, подправките, рома и орехите. Добавяме и брашното.
Когато прибавяме брашното в първата чаша, прибавете содата, а във втората - подправките. Трябва да се получи твърдо тесто, с цел да може да се разточи. Ако е належащо още брашно, може да добавите.
Разстилате тестото на кора, дебела към половин сантиметър. От нея с формички изрежете сладките и ги наредете върху покрита с хартия за печене тава.
Печете на 170 градуса фурна за към 20 мин.
Вадите и стартирате да украсявате, като авансово си вършиме глазурата по следния метод.
Пудра захар пресявате през ситно решето и прибавяте няколко капки сок от лимона.
Няколко лъжици прясно мляко да стане на каша.
Украсявате коледните сладки по ваш избор, само че понякога добавяйте по няколко капки прясно мляко и разбърквайте, тъй като доста бързо съхне глазурата, и я покривайте с мокра забрадка.
