Ядем боклуци, при това безбожно скъпи! А после плачем, че сме болни
Оказва се, че няма вафла на пазара, в която да няма в големи количества противоречивото палмово масло. А всички знаем, че децата ядат вафли - първо, тъй като са вкусни, второ - тъй като са по-евтини от останалите десертчета. И се хапват бързо в междучасието.
28 от общо 31 изследвани марки вафли на българския пазар съдържат палмово масло. Това демонстрира изследване на асоциация „ Активни консуматори “. Освен това се оказало, че в 5 от вафлите палмовата лой е главен съставен елемент. Т.е. друго съвсем няма.
Чия е отговорността за качеството на храните? На Българската организация по сигурност на храните, напомнят от Асоциацията.
Всъщност естествената палмова лой не е нездравословна, нездравословна става след обработката, т.нар.втвърдяване, споделят специалистите. Процесът се назовава хидрогениране и при него се получават канценогенни субстанции, заради което в доста страни по света потреблението на хидрогенирана лой е неразрешено или лимитирано.
Освен палмовите отпадъци, в 29 от 31 изследвани марки вафли се съдържат млечни съставни елементи, само че не обикновено мляко - т.е. в тях има изсъхнало мляко, млечен протеин или фракции от него, а това основава опасности за здравето на потребителите.
А най-лошото е, че при нито една марка от проучените вафли няма изписани на етикета никакви Е номера. А е цялостно с тях.
Палмовото масло е мощен канцероген, настояват редица експерти. Развитите страни от дълго време са се отказали от внасянето и влагането на палмовото масло в хранителната промишленост, те лимитират продажбата на артикули, които го съдържат, и на етикета наложително означават, че участва.
Палмовото масло е най-употребяваната растителна лой на планетата. Има го в сапуна, пастата за зъби, вафлите, сладоледа, сиренето, кашкавала, пицата...
Проблемът е, че в храните маслото най-често е хидрогенирано - т.е. с променена конструкция, в която се прибавя водороден атом. Този вид трансмазнини са евтини и трайни, по тази причина са на всички места.
За вредите от тях е изписано доста.
"Трансмазнините имат главен принос към развиването на сърдечно-съдови болести. Този тип мазнини съставляват химически изомер на растителна лой, а пространствената им настройка е друга и мъчно се разпознава от човешкия организъм и му предизвиква усложнения в метаболизма ", изясняват пред Би Ти Ви от организацията по храните. "Трансмастните киселини са най-големият риск за сърдечно съдови болести - най-малко 10 пъти по-голям риск, в сравнение с наситените мазнини. Предизвикват съществени проблеми в метаболизма, като покачват неприятния холестерол ", споделя проф. Стефка Петрова от Българското сдружение по хранене и диететика за в. "Сега ".
Единственият плюс на палмовото масло за потребителя е неговата цена. Но когато става дума за здравето, най-добре е да забравим за икономиите. И да стартираме да носим отговорност какво хапват децата ни.
Защото на следващия ден тези деца ще имат проблеми с метаболизма и храносмилателната система, ще следим атеросклеротични процеси и бързо стареене на организма, затлъстяване, захарен диабет, болест на Алцхаймер, злокачествени болести. Искате ли това за децата си?
28 от общо 31 изследвани марки вафли на българския пазар съдържат палмово масло. Това демонстрира изследване на асоциация „ Активни консуматори “. Освен това се оказало, че в 5 от вафлите палмовата лой е главен съставен елемент. Т.е. друго съвсем няма.
Чия е отговорността за качеството на храните? На Българската организация по сигурност на храните, напомнят от Асоциацията.
Всъщност естествената палмова лой не е нездравословна, нездравословна става след обработката, т.нар.втвърдяване, споделят специалистите. Процесът се назовава хидрогениране и при него се получават канценогенни субстанции, заради което в доста страни по света потреблението на хидрогенирана лой е неразрешено или лимитирано.
Освен палмовите отпадъци, в 29 от 31 изследвани марки вафли се съдържат млечни съставни елементи, само че не обикновено мляко - т.е. в тях има изсъхнало мляко, млечен протеин или фракции от него, а това основава опасности за здравето на потребителите.
А най-лошото е, че при нито една марка от проучените вафли няма изписани на етикета никакви Е номера. А е цялостно с тях.
Палмовото масло е мощен канцероген, настояват редица експерти. Развитите страни от дълго време са се отказали от внасянето и влагането на палмовото масло в хранителната промишленост, те лимитират продажбата на артикули, които го съдържат, и на етикета наложително означават, че участва.
Палмовото масло е най-употребяваната растителна лой на планетата. Има го в сапуна, пастата за зъби, вафлите, сладоледа, сиренето, кашкавала, пицата...
Проблемът е, че в храните маслото най-често е хидрогенирано - т.е. с променена конструкция, в която се прибавя водороден атом. Този вид трансмазнини са евтини и трайни, по тази причина са на всички места.
За вредите от тях е изписано доста.
"Трансмазнините имат главен принос към развиването на сърдечно-съдови болести. Този тип мазнини съставляват химически изомер на растителна лой, а пространствената им настройка е друга и мъчно се разпознава от човешкия организъм и му предизвиква усложнения в метаболизма ", изясняват пред Би Ти Ви от организацията по храните. "Трансмастните киселини са най-големият риск за сърдечно съдови болести - най-малко 10 пъти по-голям риск, в сравнение с наситените мазнини. Предизвикват съществени проблеми в метаболизма, като покачват неприятния холестерол ", споделя проф. Стефка Петрова от Българското сдружение по хранене и диететика за в. "Сега ".
Единственият плюс на палмовото масло за потребителя е неговата цена. Но когато става дума за здравето, най-добре е да забравим за икономиите. И да стартираме да носим отговорност какво хапват децата ни.
Защото на следващия ден тези деца ще имат проблеми с метаболизма и храносмилателната система, ще следим атеросклеротични процеси и бързо стареене на организма, затлъстяване, захарен диабет, болест на Алцхаймер, злокачествени болести. Искате ли това за децата си?
Източник: woman.bg
КОМЕНТАРИ