Окъпани в апетитен сос и изпечени до съвършенство - сега

Окъпани в вкусен сос и изпечени до съвършенство - в този момент остава единствено да ги опитате

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 4 бр.
● лук - 500 г
● масло - 75 г
● зеленчуков бульон - 1, 5 ч.ч.
● чесън - 4 скилидки
● кашкавал - 120 г
● горчица - 1 с.л.
● сол - на усет
● провансалска фалшификация - 0.5 ч.л.
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Измийте и почистете пилешките бутчета доста добре, поставете ги върху кухненска хартия, с цел да се подсушат.

В бездънен тиган поставете маслото и включете котлона на сдържан огън, с цел да се разтопи. Нарежете лука на по-едро и го прибавете към маслото, запържете за към 7 минути до златисто кафяв тен, като разбърквате от време на време.

Прибавете счукания чесън, горчицата, провансалските билки, смления черен пипер и сол на усет към запържения лук. Сипете зеленчуковия бульон и разбъркайте, варите за към 10 минути на сдържан огън. Свалете тигана от огъня и сипете лучения сос в тавичка.

В същия тиган прибавете 2 с.л. олио и запържете подсушените бутчета за към 5 минути от двете страни. Извадете бутовете от тигана и ги подредете върху лучения сос. Върху тях поръсете настъргания кашкавал и поставете тавата в авансово нагрята на 180 градуса фурна и печете за към 30-35 минути.

С провансалската фалшификация ястието става по-ароматно и вкусно. Мажете да я закупите подготвена от съветски магазин. Но можете да си я приготвите и в домашни условия със следните съставки от билки:

розмарин – 1 ч.л. изсъхнал

мащерка – 0.5 ч.л. суха

майоран – 0.5 ч.л.

риган – ¼ ч.л.

Всички съставки се смесват и разбъркват.