Обзалагаме се, че не сте опитвали толкова вкусна рибена чорба

Обзалагаме се, че не сте опитвали толкоз вкусна рибена супа до момента - хапваш и не можеш да се спреш

Необходими Продукти

● риба - 500 г бяла
● зеле - 1 кг
● манатарки - 200 г
● кисели краставички - 2 бр.
● бульон - 1.5 л рибен
● дафинов лист - 1 бр.
● лук - 2 глави
● доматено пюре - 100 г
● олио - 1/2 ч.ч.
● брашно - 100 г
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● заквасена сметана - 4 с.л.

Начин на подготвяне

Костите на рибата и главата се варят с 1 дафинов лист в подсолена вода за 45 мин.

Нарязаният на филийки лук се запържва в олиото. Добавя се брашното и прецедения рибен бульон.

След като заври се прибавят нарязаните гъби, кисели краставички и зеле (нарязано на тънки ивици).

Подправя се с черен пипер. Вари се на слаб огън към 20 мин. и се прибавя се доматеното пюре.

Преди сервиране се прибавя рибата и се кипва още един път. По предпочитание се прибавя сметана във всяка порция.