Обяд са ценителите на вкусните рибни ястие - пълнена скумрия,

Обяд са ценителите на вкусните рибни ядене - пълнена скумрия, която ще ви грабне сърцето

Необходими Продукти

● скумрия - 1 кг
● моркови - 250 г
● маслини - 150 г (по предпочитание черни или зелени без костилки)
● чесън - 4 скилидки
● зехтин - 40 мл
● сол
● черен пипер
● олио - за намазване
● лимони - 1 бр.
● копър - 1 филиз

Начин на подготвяне

Скумрията се почиства и хубаво се измива.

Морковите се настъргват на ренде и се запържват в зехтина дружно с наситнения чесън и нарязаните на шайби маслини. Добавя се сол и черен пипер.

В тава слагаме скумриите и ги пълним с готовата примес. Ръсим със сол и поливаме с олио или зехтин.

Завиваме тавата с рибата във фолио и печем на 200 градуса до подготвеност. Когато рибата стане подготвена гарнираме с лимон и копър.