Обожаваното от мнозина Песто Дженовезе се приготвя много лесно! Вижте

Обожаваното от мнозина Песто Дженовезе се подготвя доста елементарно! Вижте по какъв начин!

Необходими Продукти

● босилек - 2 огромни връзки
● сирене - 200 г Пекорино (или други козе сирене)
● сирене - 50 - 60 г Пармезан
● кедрови ядки - 100 г, може и орехи
● чесън - 3 скилидки
● зехтин - 250 мл
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Запечете кедровите ядки в тиган без лой, до момента в който стартират да ухаят. Измийте босилека и го подсушете. Обелете чесъна.

Пюрирайте дружно тези съставки и прибавете по-късно на тънка струйка зехтина при непрестанно пюриране.

Овкусете със сол и съхранявайте в ледник. Песто Дженовезе е подобаващ за паста, салати, като фалшификация за изгорял самун.