Хрупкави панирани калмари
Обичате калмари? Ето рецепта за хрупкави панирани калмари за вас!
● лимонен сок - от 1/2 лимон
● сол - 1/4 ч.л.
● олио - за пържене
●
● брашно - 75 г, нормално
● царевично брашно - 75 г
● чесън - 1/2 ч.л. на прахуляк
● бял пипер - 1/4 ч.л.
● сол - 1/4 ч.л.
●
● яйца - 1 бр., огромно
● самун - 100 г трохи
Необходими Продукти
● калмари - 160 г● лимонен сок - от 1/2 лимон
● сол - 1/4 ч.л.
● олио - за пържене
●
панировка
● брашно - 75 г, нормално
● царевично брашно - 75 г
● чесън - 1/2 ч.л. на прахуляк
● бял пипер - 1/4 ч.л.
● сол - 1/4 ч.л.
●
намазване
● яйца - 1 бр., огромно
● самун - 100 г трохи
Начин на подготвяне
Нарежете калмарите на шайби, прибавете лимонен сок и сол. Мариновайте за 1 минута.
Всички съставки за панировката смесете дружно. Сложете калмарите в сместа и смесете добре, до момента в който се покрият от всички страни.
Разбийте яйце и потопете калмарите, след което оваляйте в хлебните трохи.
Пържете в бездънен съд със загрято олио на мощен огън до златна хрупкава коричка. Извадете панираните калмари върху хартия.
Сервирайте хрупкавите панирани калмари с обичан сос (препоръка: средиземноморски доматен сос).
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ