Обещаваме, че колкото и питки от тези да приготвите, все

Обещаваме, че колкото и питки от тези да приготвите, все ще се изядат, и ние можем да дойдем да оказваме помощ

Необходими Продукти

● брашно - 400 гр
● прясна квас - 20 гр
● яйце - 1 бр +1 белтък
● жълтъка - 1 бр оставям за намазване
● заквасена сметана - 1 с.л
● кисело мляко - 2 с.л
● топла вода - 100 мл
● сол - 1.ч.л
● олио - 2 с.л
● захар - 1 ч.л

Начин на подготвяне

Първо си разтваряме маята в топлата вода. Към нея прибавяме захарта и 2-3 с.л. брашно.

Всичко това бъркаме и оставяме да може да се развие маята. След това замесваме тестото, като слагаме всички съставки и прибавяме последователно самото брашно, до момента в който се получи безпрепятствено тесто.

Оставяме го на страна, да може да втаса.

След това го премесваме и започваме да си оформяме питките.

Самите питки не ги вършим доста огромни. От тестото би трябвало да станат към 10 бр.

В тавичка, която сме сложили хартия за печене, подреждаме на разстояние една от друга питките.

Оставяме още веднъж да втасат, като ги покриваме с набрашнена забрадка.

Намазваме ги с жълтък + 1 ч. л. олио.

Поставяме във фурната и печем на 180 градуса за към 35-40 минути.

Ако печката ви пече по-силно от горната страна, може да поставите алуминиево фолио от горната страна, с цел да не прегорят.