Нямате нужда от специален повод да приготвите вкусни пържени кюфтенца,

Нямате потребност от специфичен мотив да приготвите вкусни пържени кюфтенца, нали?

Необходими Продукти

●

ЗА КЮФТЕТАТА

● кайма 500 г примес
● яйца - 1 бр.
● лук - 1 гл.
● кисело мляко - 3 с.л.
● сода за самун - 1 ч.л.
● галета - 2 с.л.
● черен пипер
● чубрица
● сминдух
● сол
● брашно - за овалване
● олио - за пържене
●

ЗА КАРТОФЕНАТА САЛАТА

● картофи - 500 г
● лук - 1 глава или праз
● магданоз - 1/2 вр.
● лимонен сок - 1 с.л.
● олио - за овкусяване
● оцет - за овкусяване
● сол

Начин на подготвяне

Замесете каймата с яйцата, лука, галетата, черния пипер, чубрицата, сминдуха и солта, настрана смесете киселото мляко със содата, с цел да кипне леко, и се прибавят към каймата примес.

Всичко това се омесва, с цел да се получи еднородна примес. Оставете сместа да почине и да поеме ароматите от всички подправки за към 15-тина минути. След това се оформят кюфтета, овалват се в брашно и се пържат от двете страни в мощно загрято олио.

След като се изпържат, ги оставете върху кухненска хартия, с цел да се отцедят от мазнината.

За картофената салата: Обелете картофите и ги нарежете на приблизително едри части, с цел да може да се сварят по-бързо (когато са цели, сваряването става по-бавно) и ги слагате в тенджера и наливате вода. Водата би трябвало да покрива картофите. Слагате картофите на котлона и ги варите, поръсвате със сол.

Нарязвате лука или праза на ситно и магданоза и ги добавяте към картофите. Добавяте сол, оцет, олио и лимонен сок и разбърквате добре. Може да замените лимоновия сок с елементарен или балсамов оцет.

Пържените кюфтета се сервират с гарнитура от картофена салата.

Пухкавите пържени кюфтета с гарнитура картофена салата са доста вкусна концепция за вечеря.

Добър вкус!