Сладка баница с вишни и грис
Необходими Продукти
●За сместа
● яйца - 1 бр.
● брашно - 2 с.л.
● бакпулвер - 1 отново. (10 гр.)
● кисело мляко - 250 гр.
● олио - 150 мл.
●
За пълнежа
● вишни - 400 гр.
● захар - 3 с.л.
● пшеничен грис - 3 лъжици
●
И още
● кори за баница - 500 гр.
●
За поръсване
● пудра захар - на око
Начин на подготвяне
За сместа: Разбийте яйца с телена бъркалка, прибавете брашното, бакпулвера, киселото мляко и олиото и разбъркайте още веднъж всичко с телта.
За пълнежа: В бездънен съд сложете вишните, прибавете към тях захарта и пшеничния грис и разбъркайте.
Формата за печене намажете с олио. Сложете една кора на дъното, тъй че половината да е отвън тавата, намажете я с кисело мляко. Сложете втора кора по същия метод и намажете и нея с кисело мляко. След това сложете третата кора, намажете я с кисело мляко и я оставете да пада отвън тавата.
Отгоре прегънете корите за баница, които са били извън, намажете ги с кисело мляко.
Подредете от горната страна от сместа с вишни и грис. След това втори ред кори, прегъвате тези, които са били извън, намазвате и още веднъж вишни.
Печете в авансово загрята до 200 градуса фурна 40 минути, а при потребност намалете температурата, с цел да не изгори сладката баница.
Готовата баница с вишни извадете от фурната, покрийте я с чиста забрадка и я оставете да изстине.
Обърнете баницата върху паница. Посипете с пудра захар, нарежете на части и сервирайте.
Съвет: Добре е да ползвате дебели кори, само че няма да сгрешите и в случай че са тънки. Вкусът е приказен. Опитайте баницата с вишни, да ви е сладко!
