Няма значение, че е зима, може да се яде извън

Няма значение, че е зима, може да се яде отвън сезона

Необходими Продукти

● кисело зеле - 1 глава
● праз - 1 бр.
● картофи - 6 бр.
● бекон - 300 г
● олио - съгласно потребностите
● черен пипер - на усет
●

Зеленчуков бульон

● вода - 1 л
● целина - 1 филиз
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● магданоз - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Нарежете киселото зеле и праза на ситно и разбъркайте.

Сложете в тенджера и оставете да къкри 20 минути, нарязвате бекона и го добавяте и оставете да къкри още 20 минути на слаб огън.

Накълцайте целината, лука, моркова и магданоза и ги сложете в литър вода да къкри. Нарежете картофите на пръстени.

В огнеупорна тава поставете ред картофи, по-късно ред зеле, по-късно още веднъж ред картофи за вашата зимна мусака.

Залейте с водата, в която са се задушили зеленчуците.

Печете зимна мусака с картофи и кисело зеле на 200 °C за 30 минути.