Лятна Яхния с Пресни Чушки и Домати
Няма загадка - просто с пресни зеленчуци от градината няма по какъв начин тази яхния да не стане просто превъзходна
● домати - 10 бр. пресни (средна големина)
● лук - 3 глави (средна големина)
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 к.л.
● олио - 100 мл
Необходими Продукти
● чушки - 10 бр. зелени● домати - 10 бр. пресни (средна големина)
● лук - 3 глави (средна големина)
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 к.л.
● олио - 100 мл
Начин на подготвяне
Лукът се обелва и се измива. Чушките се измиват и се почистват от семките. Доматите също се измиват, срязват се на две и се почистват от зелената част.
Обеленият и почистен лук се нарязва на полумесеци. Почистените чушки се режат на дребни части. Срязаните на две домати се настъргват на едро ренде. Люспата се изхвърля.
В бездънен тиган се загрява олиото. В него се изсипват лукът и чушките, и се запържват до омекване.
След като омекнат се изсипват настърганите домати. Слагат се солта, захарта и черният пипер.
Котлонът се понижава на слаб огън и се оставя да ври половин час.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ