Няма тайна - просто с пресни зеленчуци от градината няма

Няма загадка - просто с пресни зеленчуци от градината няма по какъв начин тази яхния да не стане просто превъзходна

Необходими Продукти

● чушки - 10 бр. зелени
● домати - 10 бр. пресни (средна големина)
● лук - 3 глави (средна големина)
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 к.л.
● олио - 100 мл

Начин на подготвяне

Лукът се обелва и се измива. Чушките се измиват и се почистват от семките. Доматите също се измиват, срязват се на две и се почистват от зелената част.

Обеленият и почистен лук се нарязва на полумесеци. Почистените чушки се режат на дребни части. Срязаните на две домати се настъргват на едро ренде. Люспата се изхвърля.

В бездънен тиган се загрява олиото. В него се изсипват лукът и чушките, и се запържват до омекване.

След като омекнат се изсипват настърганите домати. Слагат се солта, захарта и черният пипер.

Котлонът се понижава на слаб огън и се оставя да ври половин час.