Имах в хладилника чаша кисело мляко и парче кашкавал. Точно за 5 минути спретнах тези чудни и уханни Кашкавалки на тиган:
Няма по-практични от бързите ястия – те са пръв асистент на забързаното всекидневие и всяка жена, която цени времето си, би оценила и рецептата, която ще ви предложим през днешния ден. За нея ви трябват единствено чаша кисело мляко, късче твърдо сирене или кашкавал, брашно и подправки. С изброените артикули за 5-10 минути ще си имате най-ароматните и вкусни кашкавалени хлебчета на тиган. Ето лесната и бърза рецепта:
Кашкавалени хлебчета на тиган
Продукти:
150 г кашкавал или твърдо сирене на усет
2 чаши пшенично брашно
1 чаша кисело мляко
по 1/2 ч.л. захар, сол и сода
Приготвяне:
Леко загрейте киселото мляко и изсипете в дълбока купа, прибавете захарта, солта и содата, разбъркайте и оставете за 5 минути.
Настържете сиренето на ситно ренде, прибавете го дружно с брашното към млечната примес и омесете тестото, като първо разбърквате с лъжица, по-късно за 3 минути с ръце.
Разделете тестото на 5 равни елементи и разточете на тънки питки с диаметъра на тигана.
Сложете в тигана малко олио и изпържете хлебчетата, до момента в който се зачервят хубаво. Пържете под похлупак на междинен огън за към 2-3 минути на страна.
ЗАЖЕНАТА
