Няма нищо лошо в това да сме пестеливи. Не изхвърляйте

Няма нищо неприятно в това да сме спестовни. Не изхвърляйте остарелия хлаб, а направете вкусотия от него. Ето рецептата:

1 остарял самун
½ пакетче малко масло
1 огромна глава лук
4 стебла селъри
2 скилидки чесън
няколко стръка нарязан магданоз
1 с.л. мащерка
сол, черен пипер на усет
½ с.л. розмарин
600 мл пилешки или зеленчуков бульон, охладен
2 яйца

Приготвяне:

Нарежете хляба на кубчета и го сложете в бездънен съд. В добре загрят тиган разтопете маслото и прибавете към него нарязаните лук, селъри, стрития чесън и подправките. Гответе към 7-8 минути.

След това изсипете сместа върху нарязания самун, разбъркайте, прехвърлете в тава, авансово намазана с масло.

В купа сложете бульона и прибавете към него яйцето. Разбъркайте добре и изсипете върху хлебната примес.

Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в авансово загрята фурна на 200 градуса за към 20-30 минути. След това премахнете фолиото и запечете до приемане на коричка.

Източник: Az-genata