Няма как да хапнете само 1 крем, непременно опитайте два,

Няма по какъв начин да хапнете единствено 1 крем, безусловно пробвайте два, тъй като е превъзходен

Необходими Продукти

● бадеми - 150 г
● жълтъци - 4 бр.
● прясно мляко - 500 мл
● нишесте - 1 с.л. натурално
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 1 ч.л.
● масло - 100 година
● коняк - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

В тенджера кипваме 2 ч.ч. вода. Сипваме бадемите и ги бланшираме за 5 минути. След това ги отцеждаме, оставяме ги да изстинат и ги обелваме.

Сгорещяваме олиото в тиган и запържваме бадемите. Запържваме бадемите за 2-3 минути и ги изваждаме. Смиламе ги в блендер.

Разбиваме жълтъците със захарта. Загряваме млякото в тенджера, до момента в който кипне. Отместваме го от котлона и на тънка струйка при непрестанно бъркане изливаме жълтъците.

Добавяме нишестето, разбъркваме и връщаме на котлона. Постоянно бъркаме сместа, като не трябва да я оставяме да заври. Така бъркаме до втвърдяване и отместваме от котлона.

Оставяме крема изцяло да изстине. След това към него прибавяме коняка и мекото масло и разрушаваме до хомогенна примес.

Добавяме и смлените бадеми и разбъркваме.

Сипваме готовия маслен крем в купички и аранжираме по избор.

Прибираме в хладилника.