Франзела с босилеково масло
Необходими Продукти
● франзела - 1 бр.● масло - 1 бр. /125 г/ краве
● чесън - 5 бр. свеж, пера
● лимонова трева - 5 стръка
● босилек - 5 бр. листенца
● морска сол - на усет
Начин на подготвяне
Направете кръстообразни сечения, необятни към 1 пръст и дълбоки не повече от 1. 5 см, по цялата дължина на франзелата. Накълцайте допустимо най-ситно билките.
Оставете маслото да се размекне, само че не и да става течно. В купичка смесете маслото с накълцаните билки и разбъркайте, до момента в който стане еднородна примес.
Пресипете маслото върху парче фолио за свежо предпазване. Завийте и оформете като колбас. Оставете калъпчето във фризера за тридесетина минути да се стегне.
Когато стане още веднъж с твърдостта на нормално краве масло, нарежете толкоз кръгчета, колкото са разрезите на франзелата. Останалото масло може да запазите в хладилника.
Във всеки процеп на хлебчето тръснете щипка сол и поставете резенче масло. Загрейте фурната на 250 градуса и сложете по средата на фурната.
Дръжте франзелата единствено няколко минути, едвам се зачерви напълно леко и маслото да се разтопи. Поднесете топла.
