Някой ще каже, че с този чесън не стават за

Някой ще каже, че с този чесън не стават за закуска, само че ще сгреши - луксозни са когато и да е

Необходими Продукти

● брашно - 400 г
● вода - 220 мл /топла/
● квас - 1/3 кубче
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● зехтин - 1 с.л.
● жълтъци - 1 бр.
● зехтин - още малко за намазване на тавата
● брашно - още малко за доомесване
●

за поръска

● масло - 2 с.л. /на стайна температура/
● магданоз - 1 китка
● чесън - 1 - 2 дребни скилидки

Начин на подготвяне

Пресейте брашното и в кладенче от него сипете зехтина.

С пръсти втрийте зехтина в брашното, а по-късно прибавете маята авансово разтворена в топлата вода. Накрая прибавете солта и захарта и замесете меко тесто, до момента в който се поеме брашното.

На плот поръсете брашно и доомесете тестото с още малко брашно да не лепне. Тестото поставете в намазнена с олио купа, покрийте с забрадка и го оставете да втаса, до момента в който удвои размера си.

Разделете втасалото тесто на 12 елементи. Оформете дребни топчета с величина на яйце. Подредете дребните хлебчета в тава върху хартия за готвене, намазана с малко зехтин. Оставете ги още веднъж да втасат и намажете с разрушен жълтък.

Върху хлебчетата от горната страна прокарайте изострен нож и направете дребен разрез. Накълцайте на ситно китка магданоз.

Пресовайте две скилидки чесън и смесете с магданоза, може да добавите и щипка сол.

Добавете меко краве масло и разбъркайте. Разпределете по малко от тази примес във всеки разрез на хлебчетата.

Хлебчетата изпечете на 180 градуса в загрята фурна до леко зачервяване.

Малките магданозени хлебчета са подготвени.